چرا اسفنج ظرفشویی میتواند از توالت هم آلودهتر باشد؟
اسفنجی که هر روز با آن ظرف میشوییم، شاید تمیزترین ابزار آشپزخانه نباشد. محیط گرم و مرطوب آن، بهترین جا برای رشد میلیونها باکتری است. اما آیا باید نگران باشیم و هر چند وقت یکبار باید آن را دور بیندازیم؟
به گزارش شهریور؛ شستن ظرفها با اسفنج کار عادی هر روز ماست، اما کمتر کسی میداند که همین تکه اسفنج کوچک میتواند محل زندگی میلیاردها باکتری باشد. رطوبت دائمی، خردهغذاها و ساختار پرحفره اسفنج، محیطی عالی برای رشد میکروبها فراهم میکند؛ بهطوریکه پژوهشها نشان دادهاند میزان آلودگی بعضی از اسفنجها حتی با نمونههای مدفوع انسانی برابری میکند.
البته بیشتر این باکتریها برای سلامتی خطری ندارند، اما اگر اسفنج برای پاککردن گوشت خام بهکار رود، احتمال رشد باکتریهای خطرناکی مانند سالمونلا بالا میرود. این میکروبها در رطوبت داخل اسفنج مدتها زنده میمانند و ممکن است به ظروف یا مواد غذایی دیگر منتقل شوند.
بسیاری از مردم اسفنج را با مایکروویو یا ماشین ظرفشویی ضدعفونی میکنند. کارشناسان میگویند این روشها تا حدی مؤثر است، اما پاکسازی کامل انجام نمیشود و حتی ممکن است باعث مقاومتر شدن برخی باکتریها شود.
نتایج بررسیها نشان میدهد برسهای ظرفشویی انتخاب بهتری هستند، چون سریعتر خشک میشوند و باکتریها در آن کمتر دوام میآورند. با این حال اگر هنوز از اسفنج استفاده میکنید، بهتر است هر هفته آن را تعویض و پس از هر بار استفاده کاملاً خشک کنید. قرار ندادن اسفنج خیس در سینک و پاک کردن خردهغذاهای باقیمانده روی آن هم از رشد میکروبها جلوگیری میکند.
کارشناسان توصیه میکنند برای شستن ظروف چرب یا آلوده از برس استفاده کنید؛ ابزاری که نهتنها تمیزتر است، بلکه بوی نامطبوع نمیگیرد و دوام بیشتری دارد./ پایان پیام
